Crujientes de Tapioca con Emulsión de Levadura
Alérgenos:
- Crujientes de Tapioca: Pescado.
- Emulsión de Levadura: Leche.
Ingredientes:
- Crujientes de Tapioca: Tapioca, Tinta de Calamar y Agua.
- Emulsión de Levadura: Levadura Fresca, Leche, Aceite de Girasol, Ajo y Sal.
Conservación:
- Crujiente de Tapioca: Conservar en un lugar fresco y seco.
- Emulsión de Levadura: En refrigeración entre 1ºC y 4ºC.
Caducidad:
Enviamos nuestro productos con más de 7 días de caducidad.
Preparación:
Coge un cazo de poco diámetro y añade tres dedos de aceite. Calienta el cazo hasta que el aceite comience a humear ligeramente.
Debes freír los crujientes de uno en uno con ayuda de una pinza. Coge un crujiente con la pinza y sumérgelo en el aceite durante 3 segundos realizando movimientos laterales. Cuando lo saques el crujiente deberá haber aumentado su tamaño. Saca los crujientes sobre papel absorbente para secar el exceso de aceite. Repite esto con todos los crujientes de la bolsa.
Cuando tengas los crujientes listos puedes añadirle por encima la emulsión de levadura que viene en la manga. Nosotros le ponemos también unas láminas de champiñón crudo, que hacen una mezcla perfecta.
